aflatoxin

สถานะล่าสุด: เผยแพร่แล้ว
คำศัพท์: aflatoxin
ศัพท์บัญญัติ: อะฟลาทอกซิน
อักษรย่อ:
ความหมาย: สารมีพิษจากราแอสเพอจิลลัสฟลาวัส มักพบตามเมล็ดข้าวโพด ถั่วต่าง ๆ เช่น ถั่วลิสง ถั่วเหลือง เป็นต้น คนที่บริโภคสารนี้ในปริมาณมากอาจเป็นโรคมะเร็งในตับ หรือเป็นอันตรายถึงตายได้
รายละเอียด:
เอกสารแหล่งที่มา: สสวท.
กลุ่ม: พจนานุกรมศัพท์ สสวท.